Primi
Anolini
Bomba di riso
Brodo di carne in terza
Mezze maniche dei frati
Panzerotti alla piacentina
Pasticcio di maccheroni o Pastiss
Pissarei e fasò “Bazzotti”
Tortelli con la coda
Secondi
Agnello alla piacentina
Anatra di ferragosto
Anguilla in umido
Coniglio alla cacciatora
Lepre alla piacentina
Merluzzo in umido
Pollanca Maria Luigia
Rustisana ad caval
Stracotto
Dolci
Buslan
Croccante
Latte in piedi
Mosto cotto
Pera Cortigny
Pesche ripiene
Torta 333
Turtlitt di S. Antonio
Zabaglione